Десерт из ... воды

Когда понимаешь, что съел сегодня достаточно, а перекусить душа просит, можно пожевать таких мармеладок.

Готовятся они просто, хранятся в холодильнике долго, на фигуру  не влияют еще и выглядят весело. Красота!

Готовим сразу много, согласны?

Итак, приступим. Возьмем литр теплой воды, добавим 100 граммов желатина, поставим распускаться при комнатной температуре или на очень-очень слабый нагрев при помешивании. Цвет моего желе -- белый, оно непрозрачное. Это оттого, что я как-то купила желатин с пометкой "цвет белый", не заметив её. На вкус это никак не влияет, на калорийность тоже.

Теперь выжмем сок из двух лимонов. Если их нет, можно развести лимонную кислоту, но это уж совсем запасной вариант, ибо лимоны не только натуральные, но еще и край какие полезные. Можно потереть чуть цедры, будет ароматнее. Добавим сок в распущенный до однородности желатин. Туда же введём сахарозаменитель (у меня - fit-parad7). Если ваша углеводная норма в сутках позволяет использовать сахар, берите его. 

Размешиваем. Ещё раз пробуем на вкус -- должно быть вкусно, гармонично. Всё. Заливаем в форму тили маленькие формочки и ставим в холодильник застывать. Обычно пары часов хватает. 

Я заливаю желе в большую форму и готовое нарезаю фигурным ножом для фруктов. Иногда набираю ложкой для мороженого -- получаются шарики.

Калорийность желе невелика, в составе почти один белок (желатин). 

Смотреть другие рецепты
Полистать каталог магазина

————
Ваши лесные новости
с Живу-Лесом.рф