Чечевичные вафли

1 стакан чечевицы залить водой на час или на ночь,
1 яйцо,
2-3 ложки грубой муки,
Соль.
Соединить блендером до густого теста (набирается ложкой).

Я добавила: чеснок, орегано, ложку томатной пасты и кунжут (можно и без всего этого).

Печём в вафельнице/бутерброднице в режиме «венские вафли». Если нет вафельницы, можно пожарить на сковородке, как оладьи.

На вкус и запах - ни капли не чувствуются бобовые. Получается отличная основа для бутерброда, замена хлеба, белковый перекус.

————
Ваши лесные новости
с Живу-Лесом.рф